Яблочный пирог

Консерватор

Гурман
Команда форума
Идеальный рецепт семейного чаепития - пирог за 20минут.

Вам потребуется:
Zepter Сотейник
3 л., диаметр 24см
Zepter Миксер MixSy®
Плоская тарелка- блюдо диаметр 24см

Яблоки 300гр ( 4шт средних)

Для карамели:
Сахар - 1ст.л.
Мед - 1ст.л.
Вода - 1ст.л

Для теста:
Яйца С1- 4шт
Мука - 4 ст.л.
Сахар - 4ст.л.
Разрыхлитель - 1ч.л.
Соль - щепотка.

По вкусу и желанию:
Ваниль
Кардамон
Корица
Цедра лимона или апельсина
Листья мяты, ягоды брусники для украшения.

В сотейник поместить ингридиенты для карамели и поставить на плиту (180°)

Яблоки нарезать не мелко и добавить в сотейник, когда закипит карамель.

Уменьшить нагрев до 120°

С помощью Миксера взбить яйца с солью до увеличения в обьеме.
Продолжая взбивать всыпать сахар, муку смешанную с разрыхлителем.

Тесто вылить в сотейник на яблоки.

Закрыть крышку.
Готовить 8мин.
Уменьшить нагрев до 90`
Готовить 4 мин.

Открыть крышку, салфеткой снять конденсат.

Закрыть крышку.Выключить плиту.
Дать отдохнуть 5мин.

Открыть крышку, пройтись ножом между стенкой сотейника и пирогом ( это важно!)

Накрыть тарелкой и перевернуть. Украсить мятой, ягодами брусники.
Приятного чайпития!
1694808973814.png
 
Последнее редактирование:
Назад
Сверху