Ингредиенты
1 шт. лук -порей,2 шт. морковь,
2 шт. красный лук,
1 шт. фенхель,
6 шт. картофель,
1 кг. рыба "мормкой черт", можно взять любую другую рыбу, какая Ваимбольше нравиться.
250 мл. белого вина.
Приготовление
Лук порей , морковь, красный лук, фенхель, картофель нарезаем соломкой, рыбу нарезаем кусочками. В сковородку кладем все овощи, сверху рыбу, белое вино, накрываем крышкой, масло не добавляем, минимальный нагрев 15 мин. Через 15 мин. посыпаем свежей петрушкой и добовляем оливковое масло.