Этот низкокалорийный, ароматный салат с хрустящими весенними цукини и нежным сыром моцарелла в очередной раз напоминает, что худеть можно не только с пользой для здоровья, но и вкусно!
САЛАТ ИЗ ЦУКИНИ С МОЦАРЕЛЛОЙ:
• 2 небольших цукини • 50 г моцареллы • 2 небольших помидора • 1 перец болгарский • сок и цедра 1 лимона • специи по вкусу
1. Цукини вымыть и нарезать тонкими продольными пластинами. Порциями обжарить цукини на сковороде-гриль, по 2 мин. с каждой стороны. Без масла!
2. Помидоры и перец вымыть, разрезать на 4 части и удалить семена. Мякоть нарезать полосками, лимонную цедру – тонкой соломкой, моцареллу – небольшими кусочками.
3. Разложить по тарелкам обжаренные цукини, посыпать сыром, цедрой и полосками помидоров. Сбрызнуть лимонным соком.
САЛАТ ИЗ ЦУКИНИ С МОЦАРЕЛЛОЙ:
• 2 небольших цукини • 50 г моцареллы • 2 небольших помидора • 1 перец болгарский • сок и цедра 1 лимона • специи по вкусу
1. Цукини вымыть и нарезать тонкими продольными пластинами. Порциями обжарить цукини на сковороде-гриль, по 2 мин. с каждой стороны. Без масла!
2. Помидоры и перец вымыть, разрезать на 4 части и удалить семена. Мякоть нарезать полосками, лимонную цедру – тонкой соломкой, моцареллу – небольшими кусочками.
3. Разложить по тарелкам обжаренные цукини, посыпать сыром, цедрой и полосками помидоров. Сбрызнуть лимонным соком.