Все продукты подобраны с учетом нутриентного состава. Поэтому если у вас нет к ним медицинских противопоказаний (непереносимость, аллергия и т.п.) исключать и заменять их нельзя. Меню дефицитное, поэтому сидеть на нем чаще 1 раза в месяц (если вы не на программе) тоже нельзя.
Овсяные отруби. Содержат антиоксиданты, которые помогают предотвратить повреждение клеток свободными радикалами. Это особенно важно для здоровья кожи, сердца, мозга. Помогают замедлить процесс старения, защищая клетки от окислительного стресса.
Тыква богата бета-каротином (предшественник витамина А). Способствует ускорению регенерации кожи, повышает ее тонус.
Кунжут. Содержит лигнаны, токоферолы, фитостеролы, природные антиоксиданты и биологически активные соединения. Они способствуют уменьшению накопления жировых отложений в организме, снижению уровня «плохого» холестерина, замедлению процессов дегенерации органов и тканей.
Ягоды. Содержат эллаговую кислоту, которая блокирует выработку ферментов, расщепляющих коллаген. Это самый важный белок, влияющий на структуру кожи: при недостатке коллагена она истончается и теряет упругость.
Мясо птицы. Идеальный источник полноценного белка, который очень хорошо усваивается. Улучшает общее состояние кожи и участвует в восстановительных процессах.