борщ

В кастрюлю (10 литров) наливаю 300 гр. подсолнечного масла и выкладываю 500 гр. мелко нарезанного лука, обжариваю до золотстого цвета. Затем выкладываю 200 гр. томатной пасты, пережариваю с луком 2-3 мин. Затем 500 гр. сладкого перца и 1.5 кг помидор измельчаю в блендере вливаю в кастрюлю. Все...